無事に一年を終えることができました。
お客様をはじめ、当園に関わって下さった
すべての皆様に感謝申し上げます。
12月18日から、島内では各地で
停電や積雪による交通障害が続きました。
ご心配のお声をいただき
本当にありがとうございました。
ここ最近
お知らせできる新しい取り組みがなく、
あまりブログをアップしていないのですが、
今年はスパイスシリーズで使う
山椒・ゆず・みかんの収穫に
昨年よりもかなり多く行かせてもらい、
ご縁をたくさんいただきました！
写真の山椒の木も、
収穫させていただいた木の一つです。
同じ島内でも、それぞれ環境によって違い、植物の不思議を改めて感じました。
また、先程の積雪で雪の重みに耐えれず
家のゆずの木の枝がたくさん折れました。
島内でも積雪量がかなり違うので、
こういったリスクを回避する為にも
収穫地が色々あるのはとても重要です。
収穫を快諾して下さった方、
また所有者様に繋いで下さった方の
お顔が浮かべながら作製していると、
「佐渡産」スパイスである意味、
そしてこれからも大事に作っていきたいと
改めて強く感じました。
今後も変わらず、ご縁を大切に
お客様に喜んでいただける農産物を
丁寧に作っていきます😌
来年も何卒よろしくお願い致します。
では良いお年をお迎え下さい🍀
＊31日から１月３日までお休みをいただきます。
