2022年の終わりに…

今年も、怪我や病気もなく

無事に一年を終えることができました。

お客様をはじめ、当園に関わって下さった

すべての皆様に感謝申し上げます。

12月18日から、島内では各地で

停電や積雪による交通障害が続きました。

ご心配のお声をいただき

本当にありがとうございました。

ここ最近

お知らせできる新しい取り組みがなく、

あまりブログをアップしていないのですが、

今年はスパイスシリーズで使う

山椒・ゆず・みかんの収穫に

昨年よりもかなり多く行かせてもらい、

ご縁をたくさんいただきました！

写真の山椒の木も、

収穫させていただいた木の一つです。

同じ島内でも、それぞれ環境によって違い、植物の不思議を改めて感じました。

また、先程の積雪で雪の重みに耐えれず

家のゆずの木の枝がたくさん折れました。

島内でも積雪量がかなり違うので、

こういったリスクを回避する為にも

収穫地が色々あるのはとても重要です。

収穫を快諾して下さった方、

また所有者様に繋いで下さった方の

お顔が浮かべながら作製していると、

「佐渡産」スパイスである意味、

そしてこれからも大事に作っていきたいと

改めて強く感じました。

今後も変わらず、ご縁を大切に

お客様に喜んでいただける農産物を

丁寧に作っていきます😌

来年も何卒よろしくお願い致します。

では良いお年をお迎え下さい🍀

＊31日から１月３日までお休みをいただきます。