【食と観光の交流会】

２月19日、

食と観光の連携による地域活性化検討会・

佐渡市・新潟県佐渡地域振興局　様方の

主催による、【食と観光の交流会】

に参加させていただきました。

この交流会は

島内の飲食店や宿泊業の方々に向け、

佐渡産食材の利用拡大として

佐渡番茶と海藻(ながも等)を活用した

商品やメニューの紹介がメインなのですが、

他にも、

佐渡産食材の紹介としてブース出店があり、

当園はそちらで、スパイスのご試食や

栽培・販売品目の紹介を致しました。

当園はまだまだ皆様に知られていないので、

今回のような

食材の試食を通しての交流会は

本当にありがたい機会となりました。

また、島内の食材を積極的に使って

商品やメニュー開発をして下さっているのを目の当たりにすると、生産者として

本当に嬉しく今後の励みになりました。

そして、改めて佐渡の食の豊かさを確認し、どのようにこの素晴らしさを、島内外問わず

知っていただく事ができるのかを考えます…

ご来場者、また出店者の方々とも

たくさんのお話をさせていただき、

とても学びの多い有意義な時間でした。

主催者の皆様に心から感謝申し上げます。