牡蠣殻

佐渡では牡蠣の養殖が
行われています。
今日は牡蠣殻をいただきに
加茂湖まで行ってきました！

身を取った後の殻を粉砕し、
石灰やミネラル分として
畑の肥料にしたいと思っています。

水辺の赤いネットに白鳥がいます。
穏やかな風景でした😊

そろそろ…

今日、今年初めて
畑で作業をしました。

まず畑の入口の雪かきをして、
それから朝顔のマルチはがしです。
写真は２畝はがした所です。

したい事はたくさんあるのですが
まだまだ畑が乾きません…💦
農繁期に向けて、
体を慣らしながら
少しずつでも準備をしていきます！

糀

粒が小さい等で
お米としては販売できない、
いわゆる「くず米」を使って
糀を作ってもらいました。

この糀を使い
地元で水揚げされる魚を発酵させ
液肥として使います。

また今秋に大豆を収穫したら
冬にお味噌を仕込みたいです。

お米として販売出来なくても
私の作ったお米です。
大事に使っていきたいです。

給食会

今日は、地域の小中学校の
(合同になっています)
給食会に参加してきました。

私は食材を提供していないのですが、
地域の生産者の一人として
なぜ農業を始めたか等を
お話させてもらいました。

児童・生徒・先生、
調理される方・生産者
みんなでとってもおいしく
給食をいただきました🍴

地産地消が実現されているこの光景を
これからも大事にしたい！
来年の給食会では
食材提供者として参加したい！
と思いました😌

2018年の最初に…

明けましておめでとうございます🎍
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

《今年の作付計画》
※水稲
※大豆→今年は「きむすめ」のみ栽培
※枝豆     ※トマト     ※人参
※朝顔採種     ※チューリップ球根
※七味唐辛子

昨年とほぼ変わりない作付ですが
今年の課題は、
「販売できる収量とその販売」です。

最後に、写真の切り紙は
大好きな友達が
私の為に作ってくれました🎵
パワーをもらって今年も頑張ります！

2017年の最後に…

いつもブログを読んでいただき
本当にありがとうございます。

2017年も残すところ僅かとなりました。

今年３月から始まったカルム農園。
時間に追われる毎日で
とても満足のいく１年では
ありませんでした。
たくさんある反省点の中で
強いて一つ挙げるならば、
計画した作業を
やりきれなかったという事です。
来年はこの点を一番の課題にします。

来年も、安全・安心な食べ物で
元気になってもらいたいという思いで
頑張っていきますので、
どうぞよろしくお願い致します。

それでは皆様、
良いお年をお迎え下さい🍀

七味唐辛子の完成！

こま農園さんとの七味唐辛子。
遂に完成しました！

唐辛子・白ゴマ・黒ゴマ
ミカンとユズの陳皮・塩・山椒
全て佐渡産です。

完成までの様々な工程を
来年はもっと皆様に
お伝えしたいと思います！

山椒の調製

地味すぎる写真ですが…

こま農園さんとの
佐渡産 七味唐辛子。
その一つの山椒です。

写真左の山椒を
実・殻・その他に分け、
「殻」を粉末にします。

山椒のとてもいい香りがします🎵

豆の堆肥作り

久々に２日続いたお天気☀
明日からまたしばらく雨予報…
しておきたいことがいっぱいです💦
この堆肥作りもその一つでした。

夏に栽培した枝豆、最近脱穀した大豆、
その株や殻で堆肥を作ります。
根に付いた根粒菌も大事です。

この後、海藻やワカメを入れ、
この地だからこそできる
オリジナルの堆肥を作りたいです！

玉葱の定植

９月２日に播種をした
玉葱(品種:スワロー)を定植しました。

雨が続き
なかなか畑の準備ができず、
遅い定植となってしまいました。

苗はすでに玉葱の匂い…
早くみずみずしい玉葱を食べたい😆

アサガオの採種

今日は、唐箕(とうみ)を使い
アサガオ採種の最終作業を行いました。

株ごと全体を足で踏み、
種を出し、ふるいにかけ、
大きな枝や殻などを取り除きます。
(その状態になったのが、写真手前)
それを唐箕にかけると
黄色の桶がある出口から種が、
写真左側に塵などが出てくる仕組み。
大豆もこの要領で脱穀しました。

農業を始めるまで
唐箕というものを知りませんでした💦
便利ですが…
埃で顔も服も真っ黒になります😅

雨が長く続き、乾燥しきれず
カビている種がたくさんありました。
種苗会社さんが
何キロ引き取って下さるか、
結果はもう少し先になります。

チューリップの球根消毒🌷

このプカプカ浮いているのは
チューリップの球根です。
ファンアイクという品種で
オランダから輸入されてきました。

これを、２種類の殺菌剤が入った
薬液の中に浸して消毒しています。

深いタンクなのですが、
浮くんだぁ…と驚きました😲

このチューリップを
切り花ではなく、球根で出荷します。
６月に無事に収穫できますように…

アサガオの乾燥

10月９日に根上げしたアサガオ。
その場所でそのまま乾燥、
少しかさを減らしてから
ビニールハウスへ移動させました。

まだ青々とした種の袋。
これから茶色くなった後
脱穀・調整をしたら
出荷用の種子が完成です！

農家民宿に向けて…

私が農業をするのは
安全で安心な食べ物を作りたい
からですが、同時に、
農業体験ができる場所を作りたい
という想いがありました。

その想いを実現する場所が
少しずつ形になってきています。

先月から、農作業の合間に
何年も空き家になっていたこの家の
片付掃除、ライフライン整備、修繕を
地域の方にたくさん助けていただき
行っています。

２階の２部屋を、
農林漁業体験ができる
農家民宿として🍀
まだまだ課題が山積みですが💦
頑張ります！

ニンジンの間引き

８月20日に播種した
《紅かおり》の間引きをしました。

ちょっと混み合ってきたなぁ、
今日はニンジン菜を食べたいなぁ
くらいの適当な間隔で間引いてます(笑)

スーパーでは
切り落とされてしまうニンジン菜。
私はニンジン菜のほろ苦さが好きです🎵

稲刈🌾

ついにこの日が来ました！
昨晩はソワソワして
あまり眠れませんでした(笑)

四隅は鎌で刈り、
外周だけは先生に
あとは私がコンバインを
運転しました。

乾燥機で乾燥させ
籾を摺ったら
いよいよ新米の出来上がりです🍚

強風で大豆も…

先日の台風18号。
大きな被害はなかったものの
畑では強風の影響を受けています。

写真は、実が太り始めた
大豆〈きむすめ〉です。
これまでの台風や強風で揺さぶられ
遂に、右側の株元から
ボキッと折れてしまいました💧

でも…私の土寄せが下手だ😣
来年の対策と課題が
一つ増えました。

蛾の幼虫(苦手な方はおやめ下さい)

今まで、アサガオの花にいる
何かしらの幼虫が
気にはなっていたものの、
見つけたら取るくらいしか
対応していませんでした。

昨日、種苗会社の方の定期巡回で
どうやら、雄しべと雌しべを食べ尽くし
種ができてないのでは？という事に…

農薬散布をする予定ですが、
その前に観察したい！！
咲いている花を覗いては
幼虫を取っていきました。

写真の幼虫以外にも
色々な種類がいました。
蛾も飛んでる…卵を産み付けてるか😲
なかなか気持ち悪かったです💧

見ていたつもりで油断したなぁ…
反省です😥

稲刈の前…

だんだんと田んぼが
黄金色になってきました🌾

私の田んぼは
右側に並ぶ１枚です。

皆さんにお見せしたかった
私の好きな風景です😌

ニンジン

８月20日に播種した
《京くれない》の様子です。
ニンジンはこの他に２品種あります。

後ろの黒い液体は
籾殻くん炭を作った時にできた
くん炭液です。
水で希釈したものを
虫よけとして散布してみました。

今のところ効果がありそうだけど…
散布していないものと比較しながら
今後の生長を見守ります！